专业(群)人才培养方案的开发、设计
专业(群)人才培养方案的开发、设计

一、构建具有区域特色的畜牧兽医专业课程体系

1、结构体系

(1)、基本素质课:针对畜牧兽医专业学生应具备的基本素质,设置《入学教育》《军事理论与训练》《思想道德修养与法律基础》《体育与健康》《营养与健康》《毛爷爷思想和中国特色社会主义理论体系概论》《形势与政策》《管理与沟通》《大学生心理健康教育》《毕业教育》《学习方法基础》《创业思维与训练》《大学生职业发展与就业引导》《国情教育》《基础英语》《计算机应用基础》《应用文写作》《素质教育活动课程》18门课程。

(2)、行业通用课程:按照畜牧兽医职业岗位对常识的基本要求,将《动物生物化学》《家畜剖解生理》《动物繁育与改良》《动物营养与饲料》重构为《畜牧基础》,将《动物微生物》《动物病理》《兽医药理》重构为《兽医基础》,与《数理与统计》《畜牧经济与管理》组成行业通用课程。

(3)、岗位能力课程:针对畜禽繁育、饲料生产、畜禽饲养、疾病防治等岗位对常识和技能的要求,结合区区域内贵州白山羊、思南黄牛、江口萝卜猪畜禽品种资源优势,构建《猪生产与综合实训》《牛生产与综合实训》《羊生产与综合实训》《禽类生产与综合实训》岗位职业能力课程,与《动物防疫检验技术》《动物普通病》《动物疫病》《畜牧兽医综合技能》《顶岗实习》《毕业论文设计及答辩》组成专业岗位能力课程。

(4)、拓展能力课程:结合区域内畜牧产业结构特点和发展规划,开发《野猪养殖技术》《大鲵养殖技术》《中西兽医结合技术》《中草药添加剂研制与应用》等特色课程,与《畜产品加工》《市场营销》《项目创意设计》组成具有区域内特色的拓展能力课程。

2、内容体系

(1)、理论课程体系:具体由31门课程构成。包括基本素质课中《入学教育》《军事理论与训练》《思想道德修养与法律基础》《体育与健康》《营养与健康》《毛爷爷思想和中国特色社会主义理论体系概论》《形势与政策》《管理与沟通》《大学生心理健康教育》《大学生行为规范与礼仪》《学习方法》《创业思维与训练》《基础英语》《计算机应用基础》《应用文写作》中的理论常识;《畜牧基础》《兽医基础》《数学与统计》《畜牧经济与管理》行业通用能力课程中的理论常识;《猪生产与综合实训》《牛生产与综合实训》《羊生产与综合实训》《禽类生产与综合实训》《动物防疫检验技术》《动物普通病》《动物疫病》岗位能力课程中的理论常识;《大鲵养殖技术》《中西兽医结合》《中草药添加剂研制与应用》《野猪养殖技术》《畜产品加工》《市场营销》《宠物养护》《市场营销》《项目创意设计》能力拓展课程中理论常识。

(2)、实践课程体系:具体包括单项技能、综合实训训练、顶岗实习、毕业论文设计及答辩和素质教育活动课程。单项技能指《畜牧基础》等行业通用能力课程和《猪生产与综合实训》等岗位能力课程及《大鲵养殖技术》等能力拓展课程中单项技能训练。综合实训指《猪生产与综合实训》等岗位能力课程中综合实训部分和《畜牧兽医综合技能》测试考核。素质教育活动课程指学生技能大赛、职业规划设计、社会实践、公益劳动、《四项主题》教育、专业技术服务等活动。课程体系示意图见图1。

图1 畜牧兽医专业课程体系示意图

二、开发基于工作过程的项目任务型课程

以区域内贵州白山羊、思南黄牛、江口萝卜猪等地方特色品种资源为载体,依据中西兽医结合防治畜禽疾病的过程和中草药添加剂在畜禽生产中的应用,按畜禽生产工作任务的要求,围绕从事畜禽生产工作所需的品德、常识和能力,构建教学项目,整合学习任务,设计教学情景。与行业企业合作,共同开发了《猪生产与综合实训》《牛生产与综合实训》《禽生产与综合实训》《羊生产与综合实训》《野猪生产技术》《中西兽医结合技术》《中草药添加剂研制与应用》7门工学结合的项目任务型课程。

工学结合项目任务型课程统计表

序号 课程名称 课程负责人 教学项目 学习任务 学习情景 合作单位
1 猪生产与综合实训 张浩 8 31 8 铜仁市畜牧兽医局万山龙辉养殖有限企业
2 牛生产与综合实训 张华琦 10 34 19 铜仁市畜牧兽医局、贵州梵净山生态农业有限责任企业
3 羊生产与综合实训 李吉祥 6 17 9 铜仁市畜牧兽医局、贵州白山羊沿河振兴养羊场
4 禽生产与综合实训 黄雪飞 5 15 12 铜仁市畜牧兽医局、贵州一鸣农业科技有限企业
5 野猪生产技术 李吉祥等 4 18 4 贵州康正畜牧科技有限企业
6 中西兽医结合防治畜禽疾病技术 吴强 4 10 6 贵州梵净山生态农业有限责任企业
7 中草药饲料添加剂的应用技术 高俊波 5 21 8 大龙泉源生态养殖有限企业

三、开发专业活动课程

按照学院的统一部署和要求,率先进行了个性化专业活动课程的开发和设计。将开发和设计的专业活动课程纳入了人才培养方案中的实践课程体系,并按照计划分别依学期组织实施。具体来说,专业技能活动课程包括专业技能综合实训、创新思维能力训练、专业技能竞赛等课程类别,列入专业日常教学计划;学生专业素质训练活动课程包括礼仪训练、心理咨询、职业规划设计、社会实践、《四项主题》教育、专业技术服务等活动等内容,列入学生素质教育计划,纳入教学统一管理,由学生、团委、招生就业等学生工作部门依据计划分学期统一组织实施。同时,建立创新创业教育课程体系,并依据学生学习过程,分阶段有侧重地开展学生创新创业素质教育(其中一年级主要开设《创业教育》课程,开展学生创业常识传授,侧重学生创业意识培养;二年级主要开设《创新思维与训练》课程,开展学生创业引导教育和学生创新思维与创业技能活动训练,侧重学生创业能力培养;三年级主要开设《项目创意设计》活动课程,开展创业咨询活动和学生创业实践锻炼,侧重学生创业技巧、创业经验的积累和创业品质的培养)。

四、推行“教学做”一体的任务驱动教学模式

畜牧兽医专业依据自身课程特点及能力训练要求,构建以项目、任务、问题、活动等为教学载体的多元化情景教学单元,采取“教师+基地+学生”等产学结合形式,依托畜禽课堂、实训课堂等多种实训教学环境,实施课程组合作教学,着力提升学生合作学习能力、创新思维能力、动手操作能力等岗位综合职业能力。2013年,专业实现了1/3的专业课程在企业、村寨、基地等生产一线教学,累计课程数达7门,兼职教师授专业课学时比例超过50%,累计学时数达1136学时。

目前,建成专业核心课程5门,开发课程标准15门,开发课程教学实施方案15门,建成特色课程3门,编写教材讲义10部,公开出版3部,实施任务驱动(或项目带动)课程教学模式改革7门,新建成省级精品课程2门、校级精品课程4门,带动专业群建设课程2门。

精品(网络资源)课程统计表

序号 课程名称 评审年度 评审等级 网址
1 山羊生产与综合实训 2012 省级 http://xw.trzy.cn/sysc/
2 牛生产与综合实训 2014 省级 http://xw.trzy.cn:880/2012cattle/
3 猪生产与综合实训 2011 院级 http://xw.trzy.cn:880/2013/Pig
4 禽生产与综合实训 2012 院级 http://xw.trzy.cn:880/2013/GAD
5 野猪生产技术 2011 院级 http://58.16.202.85:2016/index.asp
6 中西兽医结合应用技术 2012 院级 http://www.zhongxishouyi.com/jp/
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